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治作

水炊きで有名な治作に行ってきた

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築地駅から歩いて7分程度
お店の名前の「治作」と書かれた大きな看板が見えた
それまでコンクリートジャングルの中を歩いていたので、入り口入ってすぐの和庭園の雰囲気に驚いた

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通路はすべて畳

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中庭も綺麗
立派な鯉が悠々と泳いでいる

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この人ずっと琴弾いてたな

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お椀の蓋の裏の絵がかっこいい

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鯛の塩釜焼き前
でっかい鯛だったな

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イカが柔らかくて美味しかったな

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名物の水炊きは後ほど

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水炊きのスープをまずは頂く
かなり濃厚な旨味
でもしつこくないのでどんどん飲めてしまう

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味濃い目の漬物と一緒に頂く水炊きの雑炊はうまかったな