治作

水炊きで有名な治作に行ってきた

築地駅から歩いて7分程度
お店の名前の「治作」と書かれた大きな看板が見えた
それまでコンクリートジャングルの中を歩いていたので、入り口入ってすぐの和庭園の雰囲気に驚いた

通路はすべて畳

中庭も綺麗
立派な鯉が悠々と泳いでいる

この人ずっと琴弾いてたな

お椀の蓋の裏の絵がかっこいい

鯛の塩釜焼き前
でっかい鯛だったな

イカが柔らかくて美味しかったな

名物の水炊きは後ほど

水炊きのスープをまずは頂く
かなり濃厚な旨味
でもしつこくないのでどんどん飲めてしまう

味濃い目の漬物と一緒に頂く水炊きの雑炊はうまかったな