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銀笹の塩ラーメンと鯛茶漬け

銀笹のラーメンは美味かった
また来たい

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11時半開店だけど並ぶから早めにということで10分前に到着
まだ誰もいないと思いきや既にお店開いてた

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既にほとんど席は埋まっていた
券売機で塩ラーメンと半鯛めしを購入
席に着くと食べ方の指南書があったので目を通す

塩ラーメン

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ラーメンのお供は
チャーシュー
メンマ
海老のつみれ
ネギ

この中でもチャーシューを推したい
柔らかい。口の中で旨味が広がってくる。
表面が炙ってあるので香ばしさも後から追いかけてくる仕掛けに大満足

スープもあっさり系だけど飽きがこない飲み干してしまえるスープなのが良い

つみれは中にレンコンが入っているのか食感が良く美味い

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鯛めしは一口食べた後にラーメンのスープを投入
固めのご飯と旨味たっぷりのスープ茶漬けは絶品