銀笹の塩ラーメンと鯛茶漬け

銀笹のラーメンは美味かった
また来たい

11時半開店だけど並ぶから早めにということで10分前に到着
まだ誰もいないと思いきや既にお店開いてた

既にほとんど席は埋まっていた
券売機で塩ラーメンと半鯛めしを購入
席に着くと食べ方の指南書があったので目を通す

塩ラーメン

ラーメンのお供は
チャーシュー
メンマ
海老のつみれ
ネギ

この中でもチャーシューを推したい
柔らかい。口の中で旨味が広がってくる。
表面が炙ってあるので香ばしさも後から追いかけてくる仕掛けに大満足

スープもあっさり系だけど飽きがこない飲み干してしまえるスープなのが良い

つみれは中にレンコンが入っているのか食感が良く美味い

鯛めしは一口食べた後にラーメンのスープを投入
固めのご飯と旨味たっぷりのスープ茶漬けは絶品